Vappujaa

Mitenkäs  teillä sujui kansainvälinen työväen juhlapäivä? Täällä se sujui todella mukavissa merkeissä!

 Kaikki alkoi tietysti vappuisella ruoalla johon kuuluu nakit (ei kyllä oo mitään herkkua, mutta ne nyt vaan kuuluu olla), perunasalaattia ja silliä. Lisäksi vielä punajuurisalaattia, kun on enemmän tuon toisen mieleen se. Sillin virkaa tänä vappuna toimitti mun tekemät sillileivät, joista tuli mun mielestä melko hyviä! Resepti on valion, ja se kuuluu näin:

	Smetana-sillileivät Täyte 1 - 2 50 g salottisipulia (minä käytin n. 160g) 1  valkosipulin kynsi 1  pieni hapahko omena 2  keitettyä (10 min) munaa n.150  g matjessillifileetä 1  prk Valio smetanaa laktoositon (minä käytin creme fraichea) 2  rkl tuoretta tilliä 1  rkl sitruunamehua 1  tl rouhittua mustapippuria 8  viipaletta ruisvuokaleipää (täytettä riitti mulla ainakin 16 leipään, enkä pihtaillu täytteen kanssa!) Koristeluun 2  keitetyn (10 min) munan keltuaista sitruunaa tilliä
	Hienonna salottisipuli ja valkosipuli. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Hienonna jäähtyneet munat haarukalla. Hienonna sillifileet. Vaahdota smetana. Yhdistä ainekset. Puolita ruisleivän viipaleet kulmasta kulmaan kolmioiksi. Levitä täytettä leipien väliin ja päälle. Koristele.

 Samalla kun valmistelin syötäviä, katselin myös Suomi-Tanska -peliä joka oli melko mainio :) Harmi etten ehtinyt kunnolla istahtaa sitä katsomaan, vaan juoksin aina silloin telkkarin eteen kun meno alko kuulostaa hurjalta.

 Jälkkäriksi oli mun epäonnistuneita munkkeja (ei siis mitään uutta viime vappuun), jotka tänä vuonna oli kyllä kypsiä - saivat jopa turhankin kypsän kuoren :D Olivat myös ihan kuivia eikä sokeri tarttunut pintaan jne.. Ehkä ensi vuonna onnistun? Kuohujuoma nyt on myös yksi välttämättömyys (perinteet kunniaan!) vapun juhlinnan lomassa, joten pullo kuohuvaa oli myös meillä.

 Ilta-auringossa pelailtiin vielä vähän mölkkyä, pojat jäi grillaamaan makkaraa ja saivat uuden ystävän, herra Valkotakin - ei tosin onneksi se valkotakki :).

 Kosenrannan kautta päädyimme YO-talolle vielä vähän tanssimaan, ja lopulta pizzerian kautta kotiin. Ilta oli kyllä JÄTTEkiva! Ja ton harmaan neuletakin piti olla vaan lämmikkeenä takin alla, mutta jätin  sen näköjään baariinkin päälle.. No ei ainakaan tullu kylmä :D

 Sunnuntaina mulla alkoikin työt kello 14, joten vappubrunssi koskenrannassa jäi tänä vuonna välistä. Mutta ei se mitään, onneksi oli myös kiva työpäivä :) Ja onneksi ilmatkin suosivat loppujenlopuksi, vaikka sadetta kamalasti luvattiinkin. Yöllä olikin kyllä aika kylmä, mutta se taisi häiritä vain niitä Koskipuiston teinejä :)